Consumul de pește este o parte esențială a unei diete echilibrate, datorită conținutului bogat în proteine, vitamine, minerale și acizi grași omega-3. Cu toate acestea, nu toate tipurile de pește sunt la fel de benefice pentru sănătate. Iată un top al celor mai sănătoși pești de consumat, ținând cont de conținutul nutrițional, nivelul de mercur și impactul asupra mediului.
1. Somonul Sălbatic
Somonul sălbatic, în special cel din Alaska, este unul dintre cele mai nutritive tipuri de pește. Este bogat în acizi grași omega-3, vitamina D și proteine. De asemenea, are un nivel scăzut de contaminanți, inclusiv mercur.
2. Sardinele
Sardinele sunt o sursă excelentă de omega-3, calciu și vitamina D. Acestea sunt de obicei pescuite în mod sustenabil și au un nivel scăzut de contaminare.
3. Păstrăvul
Păstrăvul, în special cel crescut în ape dulci, este o altă alegere excelentă. Este bogat în proteine și acizi grași omega-3. Este important să alegeți păstrăv certificat ca fiind crescut în mod sustenabil.
4. Macroul
Macroul este o altă sursă bogată de omega-3 și este de asemenea bogat în seleniu și vitamina B12. Este important să alegeți specii de macrou cu un nivel scăzut de mercur, cum ar fi macroul Atlantic.
5. Heringul
Heringul este un pește gras, bogat în acizi grași omega-3, vitamina D și seleniu. Este adesea pescuit în mod sustenabil și are un nivel scăzut de contaminanți.
6. Anșoa
Anșoa sunt pești mici, dar extrem de nutritivi, oferind o cantitate semnificativă de omega-3, proteine și calciu.
7. Pește Alb
Peștele alb, cum ar fi codul sau halibutul, sunt opțiuni cu conținut scăzut de grăsimi și bogate în proteine. Este important să alegeți pește alb pescuit sau crescut în mod responsabil.
Alegerea unui pește sănătos nu numai că beneficiază sănătatea dumneavoastră, dar și sănătatea oceanelor. Este esențial să luăm în considerare atât calitatea nutrițională, cât și practicile de pescuit sustenabile. Consumând aceste tipuri de pește, puteți contribui la o dietă echilibrată, în timp ce susțineți și protecția mediului înconjurător.